Spaghetti med kjøttsaus og linser

Ingredienser (1 porsjon)

• 60 g glutenfri spaghetti
• 100 g karbonadedeig
• ¼ gul løk (kan byttes med den grønne delen av vårløk, ca. 1 neve)
• 1 stor gulrot, revet eller finhakket
• ½ boks hakkede tomater
• 3 ss vann
• 4-5 ss hermetiske røde linser (ca. ¼ boks)
• 1 ss revet parmesan
• Salt og pepper
• To never spinatblad
• Frisk basilikum (valgfritt)

Slik gjør du

• Kok spaghettien etter anvisning på pakken.
• Finhakk løk (eller grønn del av vårløk) og gulrot. Stek i 1-2 ss olje i noen minutter til grønnsakene er myke og lett gylne.
• Tilsett karbonadedeigen sammen med grønnsakene, og stek til den er gjennomstekt.
• Ha i hakkede tomater, vann og linser. Smak til med salt, pepper og tørket basilikum og/eller oregano.
• La sausen småkoke i 5-10 minutter, til alt er godt blandet og varmt.
• Server kjøttsausen med spaghetti og litt spinat, og topp eventuelt med revet parmesan og frisk basilikum